店家名稱：藏湘居酒屋
住址：高雄市左營區文康路135號 電話：0938632767
店家詳細資訊：http://goo.gl/IfdIcd
小豆了解一家店總是會先從老闆開始，那也代表一家店的精神與理念～藏湘老闆，小名阿猛，自幼與海便有淵源，生在充滿海鮮的漁村，長大後上了艦艇，成了帥氣的海軍
巡航各地的過程中，也吃了不少各地的菜式，其中有些創意組合更是讓他驚奇。喜歡交友與分享的他，望著海沉思了半响，這些東西的食材幾乎都從南部運送，為什麼要用更高的價位來這麼遠的地方享用。心中一個堅定的聲音響起：回去吧！
就這樣海賊王變成了小當家，場景也從梅莉號換到菊下樓～藏湘居酒屋。
藏湘的門面十分華麗，沒看門口的菜單前，會有種不太敢踩進去的結界感~
開了門之後，掛滿祈福小板的牆面，瞬間讓人溫暖了起來，遨遊四海過的人，都要這麼多元化嗎，和門面比也太反差XD
店裡的桌數沒擺很多。加一個小包廂也才五六桌，如此便能細心觀察客人的需求，與客人良好的互動，這種深夜居酒屋的魅力就在這呀～假日建議先提前預約
山不在高，有仙則靈；菜不在多，好吃就行。品項不會過於複雜，想酒足要飯飽都有選擇，有些菜色更是令人耳目一新，富有冒險精神的小豆，當然是全點全上啊～
上菜啦！第一道！阿猛特製藏湘鮭魚炒飯 150$/份，當然是沒有龍飛出來啦，但上面的鮭魚卵確實讓人第一眼就生好感
用收乾的鮭魚鬆下去入菜，味道更加濃郁，搭配鮭魚卵入口，讓它們母子倆能在嘴巴中相見，此時，哥吃的不是炒飯，是一種親情重逢的感動...
鹽烤手羽 90$/份，鹽烤翅膀~我喜歡吃，身為打狗四大才子之一，小豆來居酒屋必點的重點單品~
好的翅膀帶你上天堂，不好的翅膀被你丟一旁，藏湘的烤功實在不錯，皮脆肉軟，得分！
日式炸芙蓉豆腐 90$/份，看來是有模有樣，但是...我說那個醬汁呢？沒有完成的料理根本沒有必要試吃！其實是豆腐太滿蓋住了XD，底部的醬汁有味道卻又感覺清爽，如果有女性友人同行，點這道就對了啦！
山藥起司 110$/份，關於山藥，過去沒有理想的結局。 那天起，卻顛覆了自己邏輯。吃完絕對讓你覺得就是愛呀！
山藥起司加培根，沒有那股滑溜的噁新口感，臭青味也隨之消失，取而代之的是一股蔬菜的甜味和清脆，對山藥有恐懼感的你，小豆五星推薦!!
胡麻雞塊 130$/份，炸雞加胡麻醬有沒有搞頭，對於小豆這個胡麻控來說，完全就是中了啊！
雞肉十分軟嫩，肉汁也還維持著，拿來下酒剛剛好
鹽烤櫻桃鴨胸 120$/3串，小豆吃過雞豬牛魚串，櫻桃鴨胸還真是第一次看到～這肉走清純系的一點都不騷，肉質的彈度介於雞肉與牛肉中間，挺棒的口感，分數絕對比87分還要高呀！
藏湘雞骨花 130$/份，蘋果如果有今日我最下酒專欄，冠軍非它莫屬，洋蔥、蒜頭、青龍椒加雞軟骨下去炒。
一口接一口真的很唰嘴。一定要配冰必錄，十五分鐘煩悶OUT!!
花魚一夜干 320$/份，一夜干最怕送上桌，薄薄的一片跟好自在一樣，這裡的魚肉非常厚實呀~濃縮的鮮味烤過之後炸裂開來，是北海道~我來到了北海道~
新鮮的魚煮熟後就是要像這樣，骨肉不易沾黏，魚肉夾起時也能保持一塊一塊的形狀，吃完不會滿嘴腥臭，講話才不會覺得尷尬呀！
藏湘的菜，算是有一定份量，幾盤就把桌子給爆滿了，所以點菜時可以請老闆幫你注意，不然沒地方放酒杯怎麼行！
阿猛老闆那海上男兒的爽朗，搭配店內的優閒空間，讓人在這裡用餐感到十分舒適。
櫃上滿滿的感謝狀，更是讓人感受到一股正面力量在這裡流轉著，或許是工作的繁忙，讓我們在一個不這麼功利的地方，能感到特別放鬆吧～
感謝藏湘居酒屋，今天的不好吃不寫食記就到這邊，下次要去哪裡吃，敬請大家期待~
本次主題曲：中華一番萬里長城
留言列表
